万博体育网站 - 万博体育客户端 - 万博体育苹果下载
联系电话
联系我们 Contact us
  • 电 话:4001-539-8888
  • 手 机:13988888888
  • 联 系人:陈经理
  • 邮 编:272922238@qq.com
  • 网 址:http://shengding168.com
  • 地 址:海南省海口市龙华区
厨房中的八角也是一味药 误食伪品可能中毒-中新
发布时间:2018-09-18 21:50

厨房中的八角也是一味药 误食伪品可能中毒
2018-09-18 16:34:06来历:大河网作者:${中新记者姓名}责任编辑:李玉素
2018年09月18日 16:34 来历:大河网
厨房中的八角也是一味药 误食伪品可能中毒
□大河健康报首席记者刘长生
八角茴香是调料,也是药材万博体育网站
八角,是一个俗称,北方居平易近习惯地称为大料,在药书中,它的全称是“八角茴香”。它是人们熟习的一味调料,煮、炸、卤、烧等都要用到它,做肉菜少不了这味调料,它可除腥膻等异味,还能增添芬芳。
八角茴香别名八角、大料、大茴香,是木兰科植物八角茴香的果实,秋、冬两季果实由绿变黄时采摘,置滚水中略烫后干燥或直接干燥。它是药食同源品。依照传统利用习惯,它既是食物又是中药材。现实上,它已被列入原国度卫计委公布的“药食同源品种目次”。
中药医书中记录,八角茴香味辛、甘,性温,入脾、肾经,并被归入祛寒药,具有温阳散寒、理气止痛功能。此中含有的芬芳油、脂肪油、卵白质、树脂等,医药上用于医治神经虚弱、消化不良、疥癣等症,操纵其果实中提取的莽草酸所出产的磷酸奥司他韦,还能医治禽流感。
误食伪品会致使中毒
北京市药品查验所专业人员在专著中介绍,市场上假充八角茴香的伪品,较万博体育苹果下载为常见的有莽草、红茴香、大八角、短柱八角、野八角等,这些伪品也和八角茴香一样,同属于木兰科植物,此中几种有毒,利用时必需出格注重。将莽草、大八角误用为八角茴香而致使食物中毒的事务曾屡次被报导。
若何辨别伪品?
a.从外形上看,常见的伪品莽草、大八角、短柱八角、野八角的蓇葖果都跨越8个,多为10个以上,且蓇葖果前端锐尖。红茴香固然蓇葖果个数也为7~8个,可是果瓣顶端呈颀长而弯曲的尖头。
b.从滋味上看,以上伪品的味道均与八角茴香分歧,莽草、大八角、短柱八角、野八角有麻辣感,红茴香味道微酸且略甜。
阴虚火旺慎用八角茴香
2009年,甲型h1n1流感舒展,平易近间有传说风闻说,有些医治甲型h1n1流感的殊效药是从八角茴香中提取的。是以,有人起头利用八角茴香来预防甲型h1n1流感。其实这并没有科学根据。
西药中,医治甲型h1n1流感的有用成份是莽草酸,八角茴香中能提取此种物质,但含量甚微。这种提取物,只是西药制药工业的肇端原料,还要继续合成磷酸奥司他万博体育网站韦,才能作为药物利用。所以,直接服用八角,不成能到达西药一样的结果。
若是直接服用莽草,更危险,莽草的果实有毒。并且,中医用药须辨证,还要用分歧的药组合成丹方,不辨证则是滥用。中医认为,阴虚火旺者应慎用八角茴香,因为过量食用会损目发疮,更不要盲目利用八角茴香来预防甲型h1n1流感。
万博体育苹果下载 万博体育客户端 万博体育苹果下载

在线留言 | 万博体育网站 | 万博体育客户端 | 万博体育苹果下载 |
|网站地图
Baidu